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主料
辅料
具体步骤
1. 豆腐切完放一会,让水分控一控炸起来方便。
2. 烧热油后下豆腐,炸至两面金黄既可。
3. 沾料:麻酱一勺(稀释过的),臭豆腐一块,辣酱(适量根据个人口味),孜然半袋,蒜沫适量,葱沫适量。
4. 简单吧!越嚼越香的。
烹饪技巧
豆腐喜欢吃脆的就切薄些,喜欢吃外酥里嫩的就切的稍厚些。
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