好吃的杏仁片餐包是一道以面粉、牛奶、杏仁片等为原材料搭配不同的调味品制作而成的糕点,松软香甜,是男女老少都喜爱,尤其是小朋友钟爱的一款家庭必备糕点。既可以当作早餐也可以当作闲着无聊时吃的小零食,所以还没有尝过的一定要试试看
主料
高筋面粉 :适量牛奶 :适量
辅料
黄油 :适量酵母 :适量
杏仁片 :适量
盐 :适量
白砂糖 :适量
蛋液 :适量
具体步骤
原料备用。
将除黄油外的材料统统放入面包机。
选择和面团程序,开始和面。面团成团后,放入切成小块的软化黄油,让面团慢慢吸收。
.一直揉到面团可拉出大片薄膜。
揉圆后基础发酵。
发酵至2-2.5倍大小。
取出排气,均匀的分成9等份。
松弛15分钟后滚圆,均匀的摆入烤盘内。
二次发酵至两倍以上大小。
刷上一层蛋液、然后均匀的撒上一层杏仁片。
烤箱预热,上下火,180度,20分钟,中层。(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
烘烤20分钟左右,上色即可。取出放在晾架上晾凉。