炒豆腐卷就是需要准备豆腐了，豆腐营养丰富还可以降低白血症，延缓衰老，滋润我们的肌肤，包含了青少年成长时期必备的元素，豆腐也是一道营养丰富的蔬菜，两者加在一块十分的具有营养价值，值得我们去品尝。
主料
豆腐卷 ：８块辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
将豆腐卷洗一下，五花肉洗净，切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。
将豆腐卷、肉片依次相隔用竹签串起来，逐一串好后备用。炒锅注油烧至七成热，下入豆腐卷，边炸边搅动，炸至豆腐卷呈金黄色、肉片外焦里嫩时，捞出沥油，装盘即可。
喜欢吃醋的朋友可以根据个人口味适当放入醋。
