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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材,两个苦瓜,三个鸡蛋
2.将苦瓜对半切开,去籽
3.将苦瓜切成小片
4.油锅置于火上,加热
5.放入适量的蒜爆炒
6.加入适量的肉翻炒
7.再加入苦瓜一起翻炒3-5分钟
8.将打好的鸡蛋液均匀的洒在苦瓜上
9.待鸡蛋熟透后,即可装盘
烹饪技巧
先将苦瓜炒熟了,再将鸡蛋液洒在上面。苦瓜去籽后,可以冲洗干净,这样不会太苦。
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