秀色可餐的糖渍金桔怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金桔 ：500

辅料

冰糖 ：100
水 ：适量
白砂糖 ：100

具体步骤

1.金桔洗净，用盐水泡一个小时，冲洗干净

2.彻底晾干

3.去蒂，用刀纵像切五六刀，按扁去籽

4.所有处理好的金桔加白糖腌制一两天

5.等糖完全融化，液体变多

6.倒入锅里加适量水，加冰糖，大火烧开，小火熬煮，至金桔变透明，粘稠即可。

烹饪技巧

糖的量可根据自己酌情增减，若最后放入微波炉里波一下，便成为蜜饯。做好后密封冷藏可保存2周左右。