主料
鱼头 :1个辅料
油 :适量红小天椒 :5条
绿小天椒 :5条
盐 :适量
葱 :小许
1.把鱼头,洗干净
2.把鱼头,分边。。
3.用盐,把鱼头两边都擦均匀
4.红绿辣椒各五条
5.把红绿辣椒各洗干净,把双色椒剁碎
6.把剁碎的双色椒各铺在鱼头表面,铺均匀
7.最后,用锅加一些水,直接把做好的鱼头,随水下,蒸二十分钟,上锅 ,鱼头熟透了,最后把葱花、酱油淋放在鱼头上,然后烧一些熟油,淋在鱼头上,这样就可以上蝶了
一定要用盐将鱼头擦均匀,有时间最好奄十分钟,这样令鱼头更入味