口感不错的啤酒炖鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：一条

辅料

啤酒 ：半瓶
火锅底料 ：半袋
葱 ：2棵
香菜 ： 1根
蒜 ：3瓣
姜 ： 大块
油 ：适量
酱油 盐 ： 各适量
味精 ：少许

具体步骤

1、鱼收拾干净，剁成大块，取部分姜拍散，鱼块放大碗里，加入姜和盐拌匀腌制二十分钟。

2、炒锅上火，油温七成热时放入鱼块煎黄捞出备用

3、另起锅，放入少许油，爆香葱、姜、蒜

4、放入火锅底料煸炒

5、底料炒香后倒入半瓶啤酒。

6、放入鱼块，加入生抽和少许盐小火焖五分钟

7、中火收干汁液，放入味精即可起锅撒上香菜食用