简单易做的蒜香排骨怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：300

辅料

白糖 ：1小勺
鸡精 ：少许
盐 ：1小勺
蒜头 ：5个
玉米淀粉 ：10
糯米粉 ：10

具体步骤

1.排骨300克，剁去头和尾骨头。

2.将排骨剁成小段。

3.排骨洗净，准备蒜头5小个。

4.将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁。

5.倒出蒜汁加入糯米粉、玉米淀粉、盐、白糖、鸡精调匀。

6.将调好的调料倒入排骨拌匀腌制2小时。

7.锅放油，烧至五成热时，放入排骨炸约8分钟，将排骨捞出沥干油即可。

烹饪技巧

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。