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主料
辅料
具体步骤
1.主料:毛芹菜、香肠辅料:植物油、盐、生抽、姜、小米椒
2.把毛芹菜洗净去掉叶子切段,小米椒、姜洗净切丁和末
3.香肠用温水洗净切片
4.热锅凉油,油热7成下香肠煎到出油出香味
5.下小米椒和姜翻炒出香味
6.加毛芹菜
7.加盐翻炒2分钟左右
8.加生抽翻炒均匀即可
烹饪技巧
香肠的煎出油和香味才能下姜末毛芹菜不可久炒,变软即可
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