猪骨肉味增拉面含有丰富的营养物质，而且具有日本的风味，其中用到了味增的滋味，让整个猪骨肉的味道更加鲜美多汁，猪骨肉含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，还在等什么呢，快来尝尝美味的猪骨肉味增拉面吧，你值得拥有呢！
主料
猪软骨 ：250甜玉米粒 ：适量
蔬菜 ：适量
卤蛋 ：1个
辅料
鸡精 ：适量糖 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
猪软骨加适量棒骨洗净，焯水后加足水量炖煮2～3小时；加入棒骨一起熬，汤汁会更浓白；熬制时，应保持锅内汤水始终呈小滚状态，这就是熬制高汤时浓汤（汤水小滚）与清汤（汤水静止）的区别；
炖至猪软骨八九成酥捞出，放入干净的小锅，加入事先准备好的白煮蛋，调入适量骨汤、酱油（豉油汁）和糖上色入味；喜欢原味软骨的，可省略此步，在捞出汤锅前加盐滚10分钟即可；
将蔬菜、玉米粒焯水备用；熬好的骨汤先滤出骨渣和杂质，然后加蒜片、盐和鸡精调味备用；把面条煮熟捞出装碗，摆上蔬菜、卤蛋和猪软骨，倒入猪骨汤作为面汤底即可。
