主料
鸭脯肉 ：1片红皮萝卜 ：2个
辅料
油盐 ：适量蚝油 ：适量
红辣椒 ：适量
蒜 ：适量
小葱 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
准备好原材料；
鸭脯肉切成片后加入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下；
烧锅开水， 将红皮萝卜放入锅中焯水， 并加入点盐
萝卜焯煮到透明后就可以捞出控干水分；
热锅凉油， 放入腌制好的鸭脯肉片进去翻炒；
鸭脯肉煸炒变色后下入焯过的萝卜片进去翻炒；
加入适量的生抽和蚝油进去翻炒；
煸炒几下后加入红辣椒和蒜末进去煸炒；
最后加入盐和胡椒粉调味即可；
