香茅紫苏焖牛腱是一种营养价值丰富的食物。主要原料为香茅、紫苏和牛腱,牛腱具有丰富的营养价值,富含大量的蛋白质和氨基酸。可以补血补气、滋养脾胃、强身健体、润肺止咳,提高人体免疫力的功效。
主料
牛筋 :300g辅料
紫苏 :1两桂林三花酒 :5毫升
纯净水 :少许
姜丝 :少许
精盐 :1.5茶
具体步骤
热锅下油,先把紫苏、香茅、大葱爆炒至闻到香味,下牛犍略炒一下,然后加清水、黄豆酱。
炒拌均匀,下甘草。
香茅紫苏焖牛犍。
小火焖至牛犍肉可以用筷子穿过。
用牛肉汁焖好萝卜。
最好把焖好的牛犍肉加进去稍微再煮一下即可。
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