沙姜紫苏焖鸭是道很美味的家常菜,大家之前可能觉得做这道菜很麻烦,不过其实也还好,处理得好的话还是可以很方便就做好的。紫苏是营养丰富的蔬菜,沙姜是很适合进补的,所以这道菜不仅美味还能好好补一下身体哦。学会做这道菜给家里人补补吧。
主料
鸭肉 :800辅料
食用油 :适量生抽 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
白糖 :少许
沙姜 :适量
紫苏 :适量
葱 :适量
具体步骤
食材:切块的鸭肉、紫苏、沙姜、葱段。
烧热锅,倒入适量橄榄油放入沙姜。
接着放入紫苏,略搅拌后盛起。
锅里再倒入少许橄榄油,爆香葱白。
将鸭肉全部倒入。
略煎之后再慢慢翻动。
调入适量生抽老抽料酒与少许白糖,注入适量开水,盖上锅盖大火转中火焖。
焖至汁收干,打开锅盖,调入适量盐再搅拌均匀。
将沙姜与紫苏全部放入。
再放入葱段。
略搅拌后即可熄火。