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“就是爱吃蒜茸炒的菜。本菜非常适合素食者和爱素食的朋友。”
1、材料有四季豆,蒜头,生姜,全部材料洗净,四季豆要把两头去掉,去掉时要连豆身两边的丝拉掉。
2、四季豆斜切成细条。
3、蒜剁成茸,姜剁成茉。
4、锅烧热,下油,下蒜茸姜茉炒香。
5、下四季豆翻炒,放水至半没过四季豆,盖上盖至四季豆完全熟透。
6、勾芡即可上碟。
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