主料
贻贝 ：500辅料
洋葱粒 ：适量黄油 ：适量
白葡萄酒 ：适量
1. 主料：贻贝500克副料：洋葱粒调料：黄油、白葡萄酒
2. 贻贝洗净备用、锅中6成热加入黄油
3. 黄油融化后加入洋葱粒炒至半透明色
4. 然后将一小杯葡萄酒迅速倒入锅中
5. 紧接将贻贝倒入锅中大火炒制
6. 迅速翻炒贻贝，待贻贝开口后，贻贝肉变的饱满红润后即可盛出食用
1、黄油和洋葱料要炒出香味后再倒入白葡萄酒和贻贝，整个过程要一气呵成，中间不要停顿，这样才能把贻贝的香气和鲜气炒出来；2、如果有香芹味道鲜味会更浓郁。
