辣椒圆葱炒肉丝,几乎是每一家饭店餐馆都有的一道家常菜,也几乎是每一个人都吃过见过的一道菜。辣椒的辣度由喜欢吃辣和不喜欢吃辣的人决定·,圆葱是具有高营养的一种蔬菜,肉丝则是素食爱好者的最爱。只要是吃过这道菜的人,就忘不了它的美味。
主料
圆葱 :100辣椒 :100
猪肉 :50
辅料
盐 :适量蒜瓣 :适量
油 :适量
蚝油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.辣椒切丝
2.洋葱切条
3.猪肉切丝
4.蒜瓣切片
5.坐锅,放油,爆香蒜片
6.放肉丝炒熟
7.放蚝油炒香
8.放入辣椒洋葱
9.翻炒至熟
10.放盐、醋,翻匀即可
11.出锅喽
1、蚝油具有提香的作用。