可口的牛奶蔓越莓吐司用到的食材主要包括了蔓越莓和牛奶以及面包粉玉米油鸡蛋等多种原材料,吐司是一种大家在早上经常会吃到的食物,蔓越莓的加入能够让整个的吐司味道更加的果味浓郁,加入牛奶之后不仅能够增加营养还能提升整个成品的香味。
主料
蔓越莓 :50牛奶 :150ml
面包粉 :300
辅料
糖 :25玉米油 :20
酵母 :3
鸡蛋 :1个
盐 :3
具体步骤
1.面包机内筒打入一个鸡蛋
2.放入牛奶
3.一角放入白糖,对角放入盐,放入玉米油
4.放入面包粉,挖个坑,把酵母放入坑内,用面粉埋起来,用筷子稍微搅拌一下,防止和面的时候喷洒,选择和面程序1个,稍微让面包机休息一会啊
5.这个时间把蔓越莓用热水稍微泡一下,然后取出用厨房纸擦干水分待用
6.然后选择和面程序继续,15分钟放入蔓越莓,继续和面5分钟停止和面,由于现在气温高,可以拔下电源让面团自己醒发40分钟,打开看一下,醒发至2-3倍大,用手沾干粉按一下不会缩
7.取出排气,分成三等分,防止保鲜膜下松弛15分钟
8.然后分别擀开,卷成牛舌状
9.把搅拌刀取下,放入面包面团继续醒发40分钟,待2-3倍大
10.刷上一层蛋液,选择烘烤键,默认是50分钟,我是提前6分钟拔下电源,稍微焖一会
11.待上隔热手套取出放入网架上凉透切片放入保鲜袋内保存
1.和面程序要50分钟,这样手套膜才能出来2.蔓越莓之类的果干要和面3-5分钟放入,省的和面活的都成沫沫了3.我没有用黄油因为我妈妈不爱吃那个味道,所以改成玉米油或者葵花籽油、橄榄油4.白糖我放的比较少,味道还是可以的5.醒发面团的时候天气热可以拔掉电源,省电呢