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主料
辅料
具体步骤
1.瘦肉洗净切丝用少许酱油料酒地瓜粉抓匀,茭白去皮洗净斜切片,姜切丝,蒜切碎
2.热油锅炒香姜丝
3.倒入瘦肉丝滑散炒熟盛出
4.热油锅炒香蒜碎
5.倒入茭白翻炒到微微发黄至熟
6.调入少许盐炒匀
7.合入肉丝炒匀即可
烹饪技巧
1、茭白切得薄一点,炒的时候比较快熟。2、我觉得茭白挺鲜的,不需要放味精了。
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