菠菜面的做法 菠菜面（节后刮油解腻） 菠菜面怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜面的做法步骤

• 1、菠菜洗净，水烧开煮熟（煮过一点）

• 2、煮好后捞出加面粉，揉面团

• 3、面团揉至光滑，畼20分钟

• 4、配菜准备好（土豆丁胡萝卜丁用水焯熟）

• 5、锅内热油，倒入韭菜焯熟的土豆胡萝卜丁炒香

• 6、炒好的菜，泼过热油的蒜泥待用

• 7、面团擀好，切成自己喜欢的粗细

• 8、锅内开水，下入切好的面条（三滚即熟）放上配菜，蒜泥，醋，辣椒油，盐拌匀即可品尝了

小窍门

菠菜如果太老，就去掉老秆，煮的时间长一点比较好和面团