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主料
辅料
具体步骤
1. 冰鲜老虎虾解冻备用(少不了洗干净剪去须筋的程序)
2. 蒜蓉剁好备用
3. 热窝冷油,下蒜蓉、老虎虾一起爆炒片刻。。。秘诀是加点牛油,更香。。。然后添加红萝卜、水,焖烧片刻。。。
4. 收锅前下秘制酱汁(酱油、鸡粉、糖、芝麻、泰椒)
5. 配上香菜就可以上碟了!
烹饪技巧
加点牛油更香;酱汁的调配按各人喜欢,可以调制自己喜欢的任何味道;爆炒的时间很重要,掌握好时间。
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