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主料
辅料
具体步骤
1. 茭白洗净
2. 茭白剥皮洗净切滚刀块,带皮五花肉切薄片,葱姜蒜切碎备用。
3. 起锅少油将五花肉煸焦出油。
4. 放葱姜蒜炒出香味。
5. 加入茭白翻炒片刻。
6. 再加入料酒、盐、糖、老抽、耗油翻炒上色,倒入开水末过茭白小焖5分钟。
7. 大火收汤,水淀粉勾薄芡、淋上几滴香油出锅!
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