茭白含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸的功效与作用,其中许多种氨基酸为人体所必需,具有很高的营养价值和食疗保健作用,多次有利于身体健康,五花肉与茭白的完美结合成的茭白炒五花既好吃又有营养,将二者的美味发挥得淋漓尽致!
主料
五花肉 :250茭白 :180
辅料
油 :适量姜 :适量
料酒 :适量
豆瓣酱 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
准备好五花肉洗净。
锅加水,放入五花肉。
肉煮熟捞出。
茭白洗净切片。
肉切片。
锅热油,下五花肉。
加点料酒和豆瓣酱。
加入酱油和姜蒜。
炒出香味,肉爆出点油来。
放入茭白。
加盐翻炒。
加鸡精调味炒熟。