东北酸菜炖白肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
牛肉粉调味料 ：适量
粉条 ：适量
白砂糖 ：适量
酸菜 ：适量

具体步骤

1.东北酸白菜用水浸泡、清洗。攥干水分，切丝。

2.粉条用水泡软。

3.五花肉焯水

4.焯水片刻，捞出晾凉。然后切片。

5.炒锅放少许油，放入肉片翻炒片刻，接着放入酸菜翻炒。

6.向锅里放入适量牛肉粉调味料，加入适量热水。开中火炖煮20-30 min 。

7.放入粉条，再煮10min。

烹饪技巧

1.五花肉要事先焯水并冷却，这样容易切片。2.酸菜一定要买东北酸菜，而不是做川菜水煮鱼用的酸菜。