主料
土豆 :3.5杯芹菜 :1/3杯
洋葱末 :1/3杯
熟火腿 :3/4杯
辅料
水 :3.25杯鸡精 :2汤匙
盐 :1/2茶匙
黑胡椒粉 :1茶匙
黄油 :5汤匙
面粉 :5汤匙
牛奶 :2杯
具体步骤
1. 在汤锅中放入土豆、芹菜、洋葱、火腿和水。水煮沸后,调至中火继续加热10到15分钟,待土豆变软。再放入鸡精、盐和黑胡椒粉。
2. 另取一个炖锅(长柄有盖子),用中温将黄油熔化。将面粉缓缓倒入其中,同时用餐叉搅拌1分钟左右,直到变稠。缓缓加入牛奶并充分搅拌,文火加热4到5分钟。
3. 将在炖锅中做好的混合物搅拌入汤锅中,继续加热,直到充分煮熟,即可食用。