让人怀念的糖醋里脊怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊肉 ：300

辅料

盐 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
糖 ：30
番茄酱 ：30
生抽 ：适量
鸡蛋 ：1个
醋 ：30

具体步骤

1.里脊肉切后片

2.用盐和胡椒粉、淀粉腌15分钟

3.鸡蛋放适量淀粉。

4.搅拌成面糊。锅中放油，把肉炸一下。炸熟后捞出。在热油，复炸。炸的过程中，没时间照相。

5.把糖、醋、番茄酱和盐、生抽调成碗汁

6.锅中放少量油，倒入碗汁，直到碗汁浓稠

7.倒入炸好的里脊。快速翻炒。等到里脊都裹上调料，出锅

烹饪技巧

炸里脊的时候，要复炸。目的是使里脊外酥里嫩。