主料
豇豆 :500二荆条辣椒 :5根
辅料
蒜 :4个姜 :适量
豆瓣 :适量
菜油 :适量
白糖 :适量
老抽 :适量
醋 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1. 蒜、姜切成小颗粒状,豆瓣花椒粒放盆里待用
2. 二荆条辣椒切细节
3. 锅里放油熟后下切好的二荆条辣椒,煸香盛入调味盆里。
4. 锅里下菜油待熟时,将烧熟的油淋至调料盆里的调料上,放入白糖、老抽、鸡精、醋和匀。
5. 豇豆拆节洗净,放入开水里断生,再捞出用清水冲洗净晾掉多余水份。
6. 将调料盆里的调料和晾过后的豇豆和匀。
7. 盛入盘中,此菜特下饭哦。