主料
羊小腿 :2根辅料
葱 :2小段姜 :2片
蒜 :6辦
花椒 :8粒
烤料:孜然、椒盐、辣椒粉 :适量
食用油、蜜糖水 :少许
具体步骤
1. 买来的小羊腿洗干净冷水下锅,大火煮来后撇沫,放葱姜蒜花椒,转小火
2. 全程小火煮熟后,捞出放一旁晾温,羊汤可以煮面炖菜哈(^_-)
3. 根据自己口味调干料:小碗里放孜然、椒盐、辣椒粉,一点食用油和蜂蜜水
4. 趁羊腿温时抹匀调料,放在保鲜袋里腌会~看自己时间定哈
5. 烤箱230度上下火预热,大概15-20分钟表皮可微焦(^_-)
煮熟羊腿抹调料腌会儿再烤