#记忆#烤羊腿怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊腿 ：1只

辅料

孜然粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1. 羊腿洗净沥干，用刀划上花刀（略深），冲净血水。

2. 盐，胡椒粉，花椒粉，孜然粉均匀抹在羊腿的每个刀口上，腌制10小时或者过夜。

3. 腌好的羊腿上刷层油，撒大葱段覆盖。搁在烤架上入200°烤箱烤2小时（下面的烤盘垫层锡纸）。

烹饪技巧

烤盘垫锡纸是为了避免烤出的油滴到盘子上，很难洗。