可口皮蛋豆花,皮蛋是中国特色的美食之一,有的人喜欢吃,有的人不喜欢吃,皮蛋闻起来臭,吃起来香,十分的美味哦。豆花也是中国的特色美食,鲜嫩白花花的豆花加上墨绿色的皮蛋,吃起来十分的美味,对于夏天解暑吃这道菜是十分的合适的哦。
主料
内脂豆付 :一盒皮蛋 :2个
辅料
盐 味精 白糖 老醋 蚝油 :15葱花 香菜 榨菜(可选) :15
川椒段 泰椒 :15
具体步骤
1.1、内脂豆付装盘
2、坐锅热油,倒入姜蒜爆香,再倒入干辣椒煸炒片刻。
3、放入土豆片翻炒,调入生抽,再加入扁豆角一起翻炒。
5.5,底油炸川椒段,出香味后依次放入蚝油,生抽,白糖,老醋调匀汁淋到豆付上即可。