可口的香芹豆皮怎么做简单又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐皮 ：100
芹菜 ：200

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

将豆腐皮洗干净，用水泡五分钟，切丝

芹菜切寸段

切好葱、姜、蒜、辣椒

另外再切一份葱备用

锅烧热加油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香

倒入豆花炒一炒

再加入少量的水和醋、糖盖上盖子烧一下，开盖装出备用

把原来的锅洗干净，烧热加入葱花炸香

倒入芹菜炒一炒这时有点干加入少量的水炒熟了

再加入炒好的豆腐皮放入盐、味精、胡椒拌一拌装盘。