脆皮棉花蛋糕是一道传统的甜点,这道甜点,味道香甜可口,入口即化,而且非常软糯。这道蛋糕,牛奶已经和奶油完美的融合在了一起,再加上烤出的脆皮的口感外酥里嫩,让人欲罢不能。而且这款蛋糕的外观非常的漂亮,很受孩子们的喜爱,在加上口感的独特,所以还是很值的妈妈们去学习烹饪的。
主料
蛋糕粉 :500炼乳 :200
辅料
白糖 :适量花生油 :适量
柠檬汁 :适量
具体步骤
准备好所有材料,蛋糕粉提前过筛备用
这有锅,倒入蛋糕粉搅匀,然后加入炼乳,再次搅匀。
一个全蛋,三个蛋黄搅匀之后倒入蛋糕米糊
蛋清里加入柠檬汁,搅匀之后加入白糖。
搅拌好的蛋白霜加入到蛋糕糊中,然后搅拌。
模具包上锡纸,用力磕岀气泡。烤箱提前预热。
烤盘加入冷水,上下管150度20分钟后转140度30分钟,最后5分钟时转150上管烤,如果不喜欢吃脆皮的就不用。
脱模,然后就可以食用了。
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