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主料
辅料
具体步骤
1.准备所需要的食材。
2.豆腐从盒里倒出后不要马上用,要将水滤出。倒出后至少要30分钟以后再食用,否则,会有很多水,冲淡菜的味道。如果用水焯一下,就不存在这个问题了。
3.将皮蛋切碎。加入盐、味精、芝麻油。搅拌均匀即可食用。
烹饪技巧
根据个人的习惯,可以将豆腐用水焯。我喜欢豆腐的柔软,所以不用水焯。
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