香气浓郁的茶叶蛋怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：10个
茶叶 ：6

辅料

盐 ：12
水 ：适量
老抽 ：25
花椒 ：3
八角 ：7

具体步骤

1.准备花椒和八角，加起来一共10g；鸡蛋清洗干净

2.锅中加适量清水，放入清洗好的鸡蛋

3.加入花椒和八角

4.茶叶清水洗一下

5.放入茶叶

6.加入老抽和盐

7.盖上盖子中火煮沸，煮沸后打开盖子，再煮五分钟左右

8.将煮好的鸡蛋用勺子敲碎蛋壳

9.敲碎后放回锅中继续煮，小火煮1个小时左右

10.煮好后腌制一夜

11.成品

烹饪技巧

无