主料
尖椒 :适量鸡胸肉 :适量
青花椒 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.将鸡肉洗净。
2.将洗好的鸡肉切丁,码上盐,料酒,淀粉,腌制8分钟左右。
3.将尖椒洗净切丁。
4.姜蒜切成小块备用。
5.锅内值油,待油热后倒入鸡丁,翻炒到7成熟后起锅。
6.锅内再次值油,放入姜蒜,尖椒丁,青花椒,加盐炒香。
7.倒入7成熟的鸡丁,大火翻炒,炒至鸡丁全熟后约5分钟。
8.放入味精,即可起锅装盘…!
我用的是鸡胸肉,也可以用带骨鸡肉,味道更香哦…