主料
牛腩 :500洋葱 :1个
胡萝卜 :1根
辅料
油 :适量姜片 :适量
料酒 :适量
豆瓣酱 :适量
白糖 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.牛腩洗净
2.切块
3.灼水
4.胡萝卜洋葱洗净
5.切姜片炒
6.加入灼好水的牛腩
7.炒至水分干
8.加入料酒生抽老抽
9.加入开水
10.加入白糖,盐煮2个小时
11.炖至牛腩软化
12.锅里倒入豆瓣酱
13.加入胡萝卜炒香
14.加入牛腩
15.炒至胡萝卜软
16.倒入 洋葱
17.炒至洋葱半熟
18.倒入电锅即可开动
牛腩要煮烂,如果喜欢嚼劲的不要太烂