【清凉一夏天】-凉拌米线DIY的知识精选

“此道主食主要原料为干米线（农贸市场匀有售），主要制作流程：干米线放入水中浸泡约30分钟，取出水晾干备用，黄瓜切成丝，孜然芭蕉八角盐等粉状物用高温油过一下，取出备用，锅中放入冷水烧开，不必关火，把米线和绿豆芽放入开水中，过一下...

“连着几天的高温，凉菜成了我家最受欢迎的菜，今就上个凉拌毛豆子吧！微酸、微辣伴着香菜的香、香油的香再加一颗颗的豆子很是爽！”食材明细主料毛豆子（300克）辅料八角（1颗）干辣椒（2个）配料大蒜（3瓣）醋（15ML）生抽（5ML）香油（10ML）香菜（1棵）盐...

“最的几周几乎天天晚上都要做一个凉菜，今就上个凉拌金针菇！”食材明细主料金针菇（200克）辅料胡萝卜（1半）辣椒（1个）香菜（1棵）大蒜（3-4瓣）配料醋（15ML）生抽（5ML）香油（10ML）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌金针菇的做法...

“凉拌菜是春夏餐桌最不可少的家常菜，我们本次使用CUCU白醋以及柠檬调拌而成，既有淡淡的柠檬香味，还有CUCUC白醋带来的纯正口感，家人品尝后，非常喜欢这道清新的凉拌菜，为所爱的人，做出美食就是我最大的幸福！”食材明细主料黑...

在生活中，我们每个人都吃过许多很多种类的饭菜，但是想比以前的话，许多人在饮食方面大家的观念已经产生了很多变化，比如说在过去追求大鱼大肉的饮食习惯，已经开始转变为健康为主的生态饮食，尤其是很多素菜的菜谱格外受大家的...

炎炎夏日，温度越来越高，我们的食欲似乎也受到了天气的影响，对油腻的大鱼大肉失去了兴趣。在这种酷暑时分，就需要一些爽口的小吃来拯救我们的味蕾，让我们享受夏天。今天小编就给大家整理出了夏天小吃大全，快来看看都有哪些美...

家常快手小菜至凉拌木耳，木耳口感爽脆，加了豆瓣酱作为辣味的来源，吃不惯豆瓣的也可以换成辣椒油，最后烧点热油泼在调料上，味道会很香的。还可以根据个人口味添加一两滴香油增香，加点莴笋丝萝卜丝也是可以的。主料木耳：适量辅...

食材明细主料甘蓝（1个）粉丝（适量）木耳（适量）辅料海米（适量）花椒（适量）配料盐（适量）香油（适量）味精（适量）糖（适量）调和油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌甘蓝的做法步骤1、提前泡发粉丝备用2、提前泡发木耳备用（我中午做的上午...

夏天来啦，小伙伴是不是因为太热而不喜欢吃热的食物呢，嘿嘿，今天就给大家推荐这道夏天必吃凉菜，凉拌莲藕。这道菜口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，没事的时候还可以叫上朋友，吃着凉拌莲藕，喝着小酒，简直美滋滋，所以是不是很想吃呀，想吃...

相信很多人都喜欢凉拌海蜇丝，爽口的味道让很多吃过他的消费者念念不忘，那么这么好吃的凉拌凉拌海蜇丝应该怎么做呢？接下来小编就来教大家怎么制作它，首先要准备必须的一些食材，然后按照下面的步骤一一来操作吧！主料海蜇：300...

食材明细主料梨（适量）葡萄（适量）辅料黄瓜（适量）甜味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清凉一夏的做法步骤1、梨去皮切成半圆形的片，再将片改刀成花瓣形状2、切好的梨片放到红心火龙果汁里泡一下3、然后将花瓣依次摆好成荷花状，...

食材明细主料凉粉粉（1杯（一次性杯））辅料水（7杯（一次性杯））调料生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）小米辣（适量）蒜（适量）香菜（适量）葱（适量）油辣子（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌凉粉的做法步骤1、用一次性杯准备一杯水，一杯粉。2、把粉...

“夏天天气热，胃口总没那么好，桌上一盘清爽的凉拌豆腐，挑起味蕾，整个人都舒服起来：）”食材明细主料内酯豆腐（1块）辅料榨菜（适量）香菜（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐的做法步骤1、撒上...

“今儿就上一道我们小时候家里来客会常做的一个凉菜，凉拌粉丝！”食材明细主料粉丝（100克）辅料胡萝卜（1半）香菜（1棵）大蒜（3-4瓣）配料醋（15ML）生抽（5ML）香油（10ML）盐（适量）糖（适量）油辣椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌粉丝的做...

“最近这几天真可谓骄阳似火，处处都笼罩着一股热气，胃口也是大减，硬的觉得太干，热的又觉得太热吃完全身是汗，傍晚想出去散个步外面的风也是热气扑人，根据天气预报显示这样的天气似乎还要再维持几天，天气再热生活还是要过的，一...

说到饮品，中国人对插情有独钟，数千年来茶不仅仅是一种饮料，更是一种带有中国特色标签的茶文化，无论外来的可乐还是雪碧都不能冲淡中国人对茶的浓浓情感，一杯茶入口，有人说是苦的，有人说是甜的，茶好比人生，其中滋味只有自己才能...

凉菜是每家每户餐桌上都会出现的美食，更是在炎炎夏日里舒心清爽的必备菜，而今天小编要介绍的便是这凉拌海带丝，这道凉菜可以根据不同的做法有不同的口味，酸甜微辣皆可，海带更是一种可以增强机体免疫力的海洋蔬菜，口感脆香，下...

“问：你家最爱吃的是什么？全家便会答：面条。北方人喜欢面食，我们家最喜欢的面食中的面条类。打卤面，炒面，拌面，面面面。只要和面条有关的全爱。小二，拌凉面一大碗。来啦————客官您看满意否?太有食欲了，嘛也不提了，我得赶快...

“卖相不错，味道爽爆，酸辣开胃，简单下饭菜。”食材明细主料米线（适量）辅料葱（少许）香菜（少许）花生碎（少许）熟芝麻（少许）辣椒面（少许）调料花生油（少许）盐（少许）醋（少许）生抽（少许）鸡精（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌米线的做法步骤...

食材明细主料米线（适量）西红柿（适量）辅料胡萝卜（适量）配料葱（适量）麻油（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌米线的做法步骤1、米线煮好，将配料放...

要论夏天的凉拌菜些最好吃，那一定就是这道凉拌素鸡了，开胃又好吃，虽然是豆制品，但是口感却一点也不比肉差，味道也一样还在等什么呢，快点学起来学会了这道凉拌素鸡。这个夏天胃口不用发愁，每天都有好胃口，快点和我一起学起来吧...

“说起山西人的口味，自然少不了面食，雁门清高的苦荞杂粮三味面，可凉拌可烹调，夏日生活更精彩。”食材明细主料苦荞挂面（适量）辅料葱（适量）调味料（适量）小白菜（适量）扁豆（适量）水萝卜（适量）香菜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单...

凉拌豆腐大家应该都有经常吃的吧！这是一道很家常的菜了，尤其在夏天的时候更是会做凉拌豆腐来吃，清爽不油腻，在一些饭店也经常有凉拌豆腐卖的，但是价格有点小贵，所以在家自己能做是最好的了，现在就来跟大家说说凉拌豆腐的做法...

凉皮作为西北的特色美食，想来也是历史悠久了，可能我们平常听得更多的是陕西凉皮，其实莜面凉皮也毫不逊色的哟！而且莜面是一种非常健康的食物，它能提供人体必须的脂肪和热量，又能提供富含丰富的核黄素和其他微量元素，大家可以...

“炎热的夏季，经常会没有胃口，看着琳琅满目的菜却不知道想吃什么，嘴里常感觉没有味道。那最好不过的是来碟清凉的小菜，酸酸甜甜，却忽然令你食欲大开，味蕾绽放，吃东西也变得很香。夏天，就是要多多吃些开胃的凉菜，既有营养，又不会...