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腊肉腌制多久为最合适
02-22
7天左右。腌制腊肉一定要多腌制几天,这样腊肉才会有味道,腌至腊肉变色即可。腌制好的腊肉还需要经过晾晒脱水才算制作完成,晾晒时最好采用阴干的方法晾晒,阴干可以防止天气温度比较高导致腊肉变质。做好的腊肉可以用保鲜...
咸鸭蛋的做法 咸鸭蛋的腌制过程 咸鸭蛋怎么做
02-27
“咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品,虽说是老少皆宜,但有些人也不该多吃,孕妇、脾阳不足者不宜食用。而且咸鸭蛋含盐量高,不宜多吃,食用后应多喝水。鸭蛋多吃腌制的,有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制...
腌制剁椒怎么做 腌制剁椒的做法
02-29
食材明细主料红辣椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)白酒(适量)超辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)腌制剁椒的做法步骤1、主辅料:红辣椒、姜、蒜。2、把红辣椒洗净,晾干水分,切粒并剁碎。3、把姜、蒜切粒。4、把剁...
东北泡菜的腌制方法
02-23
泡菜的腌制方法比较多,那么大家知道东北泡菜的腌制方法吗,如果想要尝试这款美食的人看看下面介绍的腌制泡菜的方式,自己做一份来吃,和四川的泡菜对比一下,看看自己到底是喜欢吃哪里做成的泡菜呢,泡菜可以作为早餐吃哟。一、...
(正宗韩式烧肉) 韩式烧烤腌制酱怎么做 韩式烧烤腌制酱的做法 韩式烧烤腌制酱
02-29
“在外买的韩式烧烤酱,真是不便宜。出去吃更加贵了。其实烧烤酱,真的非常非常的容易做。5分钟就可以拌个酱出来。把自己喜欢吃的肉,放入自制酱中,腌制30分钟以上。就可以放在铁板上烧啦!”食材明细主料生抽(6大勺)白糖(3大勺)...
腌制好的辣白菜能存放多久
03-04
一周至一个月。大白菜腌制后,存放的环境不同,保存的时间也会不一样。辣白菜放在室温25℃以下的环境中存放,可以存放一周左右,放在冰箱冷藏保存,可以存放一个月的时间。辣白菜是腌菜的一种,腌制后可以当做小菜直接吃,也可以炒...
腌嘎巴虾的做法 腌制的生吃嘎巴虾 腌嘎巴虾怎么做
03-01
“大连人好吃生虾爬子(皮皮虾也叫濑尿虾),生蟹子,还有外地人无论如何想不到的嘎巴虾,老公酷爱吃,嘎巴虾学名鼓虾,真真是草根族的虾,因为两只大钳子总是嘎巴嘎巴的发出声响,遂得名嘎巴虾。大连人喜欢嘎巴虾,如同北京人之爱麻辣小...
腌制腊肉每斤放多少盐合适
02-22
15克左右。腊肉就是在冰箱比较稀少的年代,为了把长期吃不完的肉类经过腌制晒,风干或烟熏起来储存起来。因地区不同所以做法有所差异,多数做法是,把盐,香料均匀的抹在肉上,再放到通风处风干,也有人挂到灶炉上用烟熏至表面干爽...
腌制咸鸭蛋怎么做简单又美味
10-03
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料鸭蛋:10个红星二锅头:100辅料盐:适量具体步骤1.准备好所有材料。2.鸭蛋洗干净晾干。3.倒入白酒,浸泡30分钟。4.让鸭蛋表面均匀裹一层白酒。5.另外准备...
可口的腌制酸脆萝卜怎么做简单又美味
05-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时可口的腌制酸脆萝卜是用白萝卜作为主要的原材料加工制作而成的,酸萝卜口感清脆爽口,含有非常丰富的营养成分,有很不错的下火的功效,制作出来的酸脆萝卜味...
腌制酸藠头怎么做 腌制酸藠头的做法
01-11
食材明细主料藠头(5斤)辅料盐(1斤)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)腌制酸藠头的做法步骤1、市场买藠头2、把藠头切成这样3、洗干净晾干4、把盐藠头放入坛内抓一会再加入凉开水,进行摇一摇就完成了过15天就可以吃了小窍门煮...
鸡翅怎么腌制才入味
02-27
鸡翅先用刀子划上几道,之后加入食盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽等辅料用保鲜膜包住放在冰箱中冷藏几个小时就可以使得腌制出来的鸡翅更加的入味。鸡翅在腌制之前需要用清水清洗干净,不然鸡翅中含有的血污会破坏腌制出来...
彩色辣椒酱油腌制怎么做 彩色辣椒酱油腌制的做法
01-13
“偶然的一次朋友圈出现了这种像樱桃似的彩色辣椒,就想试一下是什么样子的味道,通过网上搜纯手工自制这种彩色辣椒妈呀,18元一瓶太贵啦。这一次回来老家过中秋,偶遇街上也有卖的,果断买了一斤,5元钱一斤。妈妈告诉我酱油腌...
好吃的腌制咸鸡蛋怎么做简单又美味
08-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时作为一道家常必备,下饭美味,端午必吃的菜品,相比小伙伴们都猜出来了是什么吧?没错,这就是咸鸭蛋,咸鸭蛋是一种非常下饭,易于保存,而且营养丰富的小菜,但是,光说...
腌制一斤韭菜花放多少盐
02-26
3-4两左右。韭菜花是韭菜长老后长出来的花朵,碾碎后加入各种调味品等可以制作成韭菜花酱食用,也可以摘干净后直接放入配菜一起炒制成菜肴食用,如韭菜花鸡蛋、凉拌韭菜花、韭菜花炒肉丝等等,提高食用价值的同时也丰富了菜...
豆豉蒸腊鱼的做法 豆豉蒸腊鱼(附:用深海鱼腌制腊鱼的方法) 豆豉蒸腊鱼怎么做
02-23
“做为海边人家的餐桌,海鲜永远是春晚美食的主角,特别是鱼类,更是餐桌上的重头戏。胶东地区海边人吃鱼无非是二种情况,新鲜的鱼进行清蒸或酱焖、红烧;不太新鲜的鱼就用海水或海盐腌制后再晒成咸鱼干,这二种是最大众的烹饪处...
腌制咸菜要注意什么
02-25
1、选材。选择新鲜或耐储存的肉质坚实的蔬菜,比如大头菜、白萝卜等。2、腌制咸菜无论切丝还是切片,都需要每棵蔬菜大小均匀、外形整齐,便于放入腌制容器与取出。3、盐的用量。腌制咸菜通常还要放其他配料,所以菜和盐的比...
好吃的生芒果腌制怎么做简单又美味
05-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟给大家介绍一种自制果脯,生芒果腌制。材料简单,买回来芒果洗干净切好,按照下面的流程放入调味料就好了。生芒果腌制,自己在家动手腌制,总比在外面买的干净...
腌鬼子姜的做法 【腌鬼子姜】---一道清脆爽口腌制小菜 腌鬼子姜怎么做
02-24
“鬼子姜的学名叫菊芋,从名字上可知是菊科的植物,俗名叫洋姜,原产北美,十七世纪的时候传入我国,鬼子姜适应性极强,抗干旱、抗病虫,几乎没有什么害虫来吃它。现代研究发现:用鬼子姜提取菊糖,可治疗糖尿病,其对血糖具有双向调节作...
猪蹄腌制方法是什么
02-20
洗净的猪蹄用高度白酒反复揉搓,同时将盐洒在猪蹄上,腌制中可以加入葱、姜、蒜去腥。最后把腌制好的猪蹄用绳索绑住挂在炉灶上面烘干晾晒,不要放在风尘较大的地方,避免沾染过多的灰尘,影响其口感。一个月后等猪蹄有了成色即...
简单的腌制辣白菜怎么做简单又美味
10-29
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料大白菜:6棵韩式辣酱:850辅料泡菜盐:650开水:适量具体步骤1.准备好大白菜2.将大白菜,掰去最外的老边3.一切四半(不要水洗,直接干切)4.同时准备好泡菜盐5.将...
腌制酸辣豆角怎么做 腌制酸辣豆角的做法
02-25
“夏天在学校吃饭没胃口,突发奇想就自己腌制酸豆角。开胃的说。配粥吃可以,肉碎炒了配饭也可以。”食材明细主料豆角(适量)辅料小辣椒(适量)盐(适量)淘米水(适量)酸辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌制酸辣豆角的做法步骤1、豆...
腌制白萝卜的做法怎么做简单又美味
03-23
准备时间:60分钟    烹饪时间:15分钟白萝卜的做法腌制过后有淡淡的酸甜味,很适合当做饭后小吃,有助于肠胃饿消化,白萝卜性凉,因此对肠胃清热解毒也会有一定的作用,萝卜富含的维生素,多食用不仅...
快速腌制辣白菜怎么做 快速腌制辣白菜的做法
01-03
“大鱼大肉吃腻了,这菜最下饭,辣、脆、酸、甜,而且方法简单易学,看一遍就会。重要的是腌制的时间短,一次也不要腌制太多,毕竟腌制食品的亚硝酸盐不可忽视,长期吃腌制食品也不利于健康。我家就是馋了腌一点,偶尔调剂一下胃口,做...
老少皆宜的腌制糖蒜怎么做简单又美味
06-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蒜是厨房里最常用的佐料之一,它的味道比较重。腌制糖蒜是以蒜作为主要食材的菜,是一道地地道道的农家菜,做出来的腌制糖蒜少了一些辛辣,多了一丝酸甜,特别...
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