1、倒入淀粉后熬煮的时间过长。在制作时只需要将淀粉水熬煮开即可关火，不需要过多的使其处于煮沸的状态，否则容易出现泄水的情况。
2、使用的淀粉量过少。若是淀粉与水的比例不对，放入的淀粉量过少时就会导致熬煮好的勾芡很快就回水。
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烧汤勾芡泄怎么回事
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