花甲和花蛤可以出现在高档的大酒店，也可以出现的露天的大排档，但无论是复杂的烹饪还是简单的烘烤都没法阻挡它们散发“个人魅力”。那么吃了这么多年你知道花甲和花蛤的区别吗
一、花甲和花蛤的区别
所谓的花甲和花蛤其实是同一个物种，之所以有不同的叫法是因为“花甲”是普通话的读音，而“花蛤”是花甲在粤语中的读音，所以花甲即花蛤二者是没有本质的区别的。
二、吃花甲的好处和坏处
1. 增强免疫力
花甲含有丰富的蛋白质，为人体提供了充足的营养物质，增强免疫力。
2. 有利于减肥瘦身
对于减肥人群来说“吃什么”是一大难题，但花甲却成为了他们的首要选择。首先不得不提的是花甲的低脂肪，相比较其他的海鲜品类来说更胜一筹。其次就是它本身含有不饱和氨基酸容易被人体吸收。
3. 降低胆固醇
花甲是低脂肪是其次，最重要的是花甲含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，这是一种具有降低血清胆固醇作用的元素，所以吃花甲的同时可以抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇，从而降低了体内的胆固醇。
4. 滋阴明目、软坚、化痰
这是从中医的角度来说的，花甲性寒，具有滋阴明目、软坚、化痰的功效。
5.易导致腹泻
花甲属于寒性，对于肠胃虚寒，消化功能不好的人是不宜食用的。另外，花甲本身容易滋生寄生虫，所以煮不熟的花甲也易引起腹泻或肠胃不适。
6.易引起重金属中毒
花甲是海产品常年生活在海洋中，海水的质量直接决定了花甲的品质。如果海水本身已经被污染，那么花甲的质量就大打折扣，不仅如此长期使用这样的花甲会导致体内重金属含量超标，从而引起重金属中毒。
7.易引起过敏
对于易过敏体质的人群来说海洋产品是一大禁忌，稍有不慎就会引起过敏反应，当然花甲也不例外。
8.易引起食物中毒
食物相生相克，花甲也是如此。花甲不能与啤酒或者含有维生素C的食物一块使用，不然身体会出现不是的情况，严重的也会引起腹泻等不良反应。
随着生活品质的提高，海鲜已不再局限于沿海地区内陆也逐渐有所涉及，但在食用海鲜时还是有一些必须要了解的常识的。比如，花甲和花蛤的区别、吃花甲的好处和坏处，这篇文章就是对以上两个问题的解释，读完它你就会明白了，下次吃大排档时候记得为朋友们科普一下啊!
