如何挑选青椒

1、新鲜的青椒的看上去都是饱满的，表皮有光泽，拿到手里是有一定的重量的。

2、成熟的新鲜的青椒的椒柄是呈新鲜的绿色的，没有成熟的青椒的椒柄的绿色要淡一点。

3、轻轻按一下成熟的新鲜的青椒的果肉，是可以很快反弹回来的，不新鲜的青椒就会瘪下去。