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潮州名吃有潮州草粿、粿汁、潮州春饼、鸭母捻等。
1、潮州草粿。清凉软滑,苦中带甜,为潮州人夏日不可或缺的小吃。
2、粿汁。潮汕地区的传统民间小食,不同城镇做法也有所不同。经济实惠,鲜香爽口。
3、潮州春饼。相传起源于东晋时期,原本为迎春食品。色泽金黄,外酥里嫩,制作精细,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等。
4、鸭母捻。为一种糯米汤圆,因其浮于水面如同白鸭而得名,历史悠久。外形洁白美观,口感软糯甜香。
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