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糯米是由糯稻果实脱壳而成的米,大米是由稻子果实脱壳而成的米,它们来自不同的稻子。糯稻是稻的变种,具有粘性,脱壳后的果实为糯米,但根据形状又有江米和普通糯米的区别,江米是指籼糯米,形状细长,普通糯米是指粳糯米,形状呈椭圆形。
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