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糯米。糯米的粘性比较足,做出来的年糕口感会更好。年糕是中国传统食物,制作的主要原料为糯米或米粉,辅料包括白砂糖。年糕的做法多样,可以用于制作八宝年糕、油炸年糕、年糕糖水、排骨年糕、腊肠年糕等。保存年糕时,可以将年糕装入食品盒中,放在冰箱冷藏或冷冻存放。
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