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不一样。葵花籽和白瓜子都同属于瓜子,但是二者之间有一定的区别。葵花籽和白瓜子是两种品种,压榨出来的油在成分是也是有一定的区别。葵花籽的形状偏小,外壳坚硬,果实饱满,出油率高,白瓜子形状扁长,果实小,通常下白瓜子被煸炒后食用。
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