羊肉手抓饭用什么米

日常吃的大米。羊肉手抓饭，关键是在于羊肉；l米饭可以用日常吃的大米。大米需要用水浸泡半个小时，然后将羊肉切成小块，之后再放入胡萝卜，洋葱等配菜，热油下锅进行翻炒，炒到羊肉没有什么水分之后，再放入胡萝卜和盐。泡好的大米平铺在菜上之后，盖上锅盖，改小火焖熟一小时左右即可。