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主料
辅料
具体步骤
1.羊排或羊肉洗净,胡萝卜切块,洋葱切片或丁,大米泡水半小时。
2.锅内加入少量油,油热后加入羊排大火翻炒,待水分已经蒸发差不多,加入胡萝卜和洋葱继续翻炒。
3.加入盐,翻炒均匀后,加入泡好的大米,再加入适量开水,注意加米后不要再翻动了,开水刚刚漠过米饭维宜。
4.开小火闷半小时,搅拌均匀即可。如果怕糊锅,米饭加入电饭煲再把炒好的菜一起倒入电饭煲闷也可以。
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