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常温保存或者冷冻。新鲜的香椿芽要是短时间保存的话,直接放入保鲜盒中,在放到阴凉通风处即可,这样一般可以存储一周的时间。另外香椿也可以冷冻保存,冷冻需要先把香椿用开水烫一下,沥干水分以后用保鲜膜包裹住,在放入冷冻室,一般可以保存3个月的时间。
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