放入冰箱冷藏。在放入之前需要将香椿芽放入沸水中焯一下，在沸水中放入少许盐，可以保住香椿叶的颜色，再放入凉水过水，滞后再捞出沥干水分，用保鲜袋密封保存以后，放入冰箱冷冻室，温度控制在在零下10度左右，根据需要可以小袋分装。
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香椿叶如何保存
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