香椿芽能冷冻保存吗

可以。

1、将香椿芽焯水后挤干水分，装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存，这样可以保存三四个月左右。

2、将香椿芽中加入食盐，反复揉搓均匀腌制，然后将香椿芽装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存，这样可以保存更长时间。但是不要跟其他味道比较重的食物一起放，以免串味。