香椿如何长期保存

焯水后放入冰箱冷冻室中。将香椿洗净晾干表面水分，让香椿晾透，在撒上少量的食盐，或者过一下盐水，一定要少一点，这样可以保存香椿深绿的颜色，再将腌好的香椿放在保鲜袋中，扎好袋口注意要是密封的，放入冰箱冷冻室，避免和冰箱内其他食物串味，这样可以保存一段时间。